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    何为图腾文化?所谓图腾文化,就是由图腾观念衍生的种西安美蛙鱼头火锅种文化现象,也就是原始时代的人们把图腾当做亲属;祖先或保护神之后,为了表示自己对图腾的崇敬而创造的各种文化现象,这些文化现象英语统称之为totemism。

    牛图腾的子品牌——八方牛香牛杂火锅,其品牌寓意则需要从牛杂火锅的起源说起。1912年2月12日,清朝末代皇帝溥仪被迫退位;国内进入军阀混战阶段,混战造成人民生活悲惨。1916年,袁世凯去世后,军阀混战加剧,中原地区大量难民逃荒到广州。

    随着难民的涌入,广州城内的食物变得更加匮乏!无论是本地居民,还是逃荒的难民,每日都在饥邯郸市过江龙火锅饿中煎熬度日。饥荒演变成灾难,人们曾不屑的牛肝、牛肺、牛肠等牛内脏,现在都成了珍宝。刚开始,是回族的难民将这些牛内脏捡回去,洗干净放到锅里,再撒上各种香料、调料,一锅能养命的食物便做成了!

    一传十,十传百,越来越多的人开始知道这条“活路”。就是这种“大杂烩”一锅炖的食物,在那个年代救了不少来自四面八方的同南充宗匠火锅电话胞;京剧大师梅兰芳就曾说:当年,我的父亲逃荒到广州,就是靠吃牛杂火锅活下来的。

    一转眼,时间过去了快一个世纪。现在,牛杂火锅不再是救人性命的食物,而是一道传统特色美食!多年来,广州地区一直传承、改善着这道经典美食。正是秉承着传承经典美食的理念,广州盈盛八方餐饮创建了“八方牛香牛杂火锅”这一连锁品牌;八方牛香烤肉火锅超市,寓意这道美食的香味必能传遍全国八方,同时,也是为了感恩这道美食曾救了不少来自四面八方的同胞!

    牛图腾八方牛香牛杂火锅,不仅是一家有图腾信仰的牛杂火锅连锁品牌,更是一家有历史故事的牛杂火锅连锁品牌!